Objavovanie tráviaceho systému
Tráviaci trakt predstavuje prepracovaný systém, ktorý prijatú potravu rozkladá na malé molekuly – tie naše telo využíva ako palivo. Tráviaci proces začína žuvaním a končí v tenkom čreve, kde sú vstrebávané živiny. Nestrávené zvyšky potravy potom odchádzajú z tela vylučovaním. Kadiaľ potrava putuje a za čo presne zodpovedajú jednotlivé orgány tráviaceho systému?
Tráviaci systém
Pažerák
Pažerák je svalová trubica, ktorá dopravuje potravu peristaltikou z hltana do žalúdka. Meria približne 25 cm a má priemer 2 cm.
Každý jeho koniec je uzavretý zvieračmi (kruhovými svalmi). Tie sa uvoľnia, aby jedlo prešlo, a opäť sa zatvoria, aby zabránili jeho návratu.
Pečeň a žlčový systém
Pečeň je najväčším vnútorným orgánom ľudského tela, váži približne 1,5 kg, čo predstavuje 2,5 % celkovej hmotnosti. Spoločne so žlčovým systémom produkuje žlč, biologickú tekutinu, ktorá podporuje trávenie, konkrétne trávenie lipidov.
Počas dňa sa vytvorí približne 1 liter žlče – polovica priamo putuje do tenkého čreva, zatiaľ čo druhá polovica sa ukladá v žlčníku, ktorý pracuje predovšetkým v noci.
Žalúdok
Žalúdok je tráviaci „vak“ umiestnený v ľavej hornej časti brušnej dutiny, ktorý sa rozširuje alebo sťahuje v závislosti od množstva potravy prítomnej vnútri. Má štyri oblasti: kardiu, fundus, telo (najširšia časť) a antrum, ktoré sa pripája na začiatok tenkého čreva, nazývaného aj dvanástnik. Železo a molekuly rozpustné v tukoch (ako alkohol a niektoré lieky) sa vstrebávajú v žalúdku. Peristaltika umožňuje premiešanie potravy s enzýmami a kyselinou chlorovodíkovou (syntetizovanou žalúdočnými žľazami, prítomnou v stene žalúdka) a prenáša výslednú tekutinu (tzv. chýmus) do tenkého čreva.
Nervus vagus a sympatický nervový systém riadia sekréciu a pohyby žalúdka. A keďže existujú väzby medzi črevami a mozgom, chápeme, prečo je v prípadoch stresu ovplyvnené naše trávenie.
Pankreas
Pankreas je tráviaci a endokrinný orgán, ktorý sa nachádza za žalúdkom, v hornej časti brucha. Vylučuje tráviace tekutiny obsahujúce enzýmy do dvanástnika (začiatok tenkého čreva), aby pomohol rozložiť potravu na menšie molekuly, ktoré môžu byť absorbované črevom. Pankreas tiež vylučuje inzulín, ktorý sa uvoľňuje do krvného obehu na udržanie vhodných hladín glukózy.
Hrubé črevo
Hrubé črevo je posledným orgánom tráviaceho procesu. Je zodpovedné za vysúšanie nestráviteľných zvyškov potravy, vstrebáva tekutiny a vytvára tak výkaly na vylúčenie. Hrubé črevo má približne 1,5 metra na dĺžku a zahŕňa šesť rôznych častí od svojho spojenia s tenkým črevom: slepé črevo, vzostupný tračník, priečny tračník, zostupný tračník, esovitý tračník a konečník.
Tenké črevo
Tenké črevo je najväčšou časťou tráviaceho systému s priemernou dĺžkou 6 metrov. Hoci má priemer len 2,5 cm, jeho absorpčná plocha predstavuje veľkosť tenisového kurtu. Vďaka tomu dokáže tenké črevo prijať veľké množstvo živín. Denne je schopné absorbovať niekoľko kilogramov sacharidov, až 1 kg lipidov, 500 g bielkovín a až 20 litrov vody.
Bunky výstelky tenkého čreva sú vysoko špecializované na trávenie a vstrebávanie živín.
Slepé črevo
Slepé črevo je malý „vak“ s veľkosťou 5 až 10 centimetrov, ktorý sa nachádza v oblasti, kde sa spája tenké a hrubé črevo. Lekári dlho diskutovali o presnej funkcii tohto malého orgánu, keďže jeho odstránenie nespôsobuje žiadne výrazné následky. Nové výskumy naznačujú, že slepé črevo môže poskytovať bezpečný priestor na život prospešných baktérií, čo môže pomôcť opätovne osídliť tráviaci systém po črevnej infekcii.
Konečník
Konečník má približne 20 cm a spája esovitú časť hrubého čreva s análnym kanálom. Jeho hlavnou funkciou je slúžiť ako miesto na uchovávanie stolice.
Análny otvor
Análny otvor sa nachádza na konci tráviaceho systému. Obsahuje dva zvierače: vnútorný, ktorý je mimovoľný sval pomáhajúci udržiavať stolicu vo vnútri tela, a vonkajší, vedome ovládaný sval, ktorý je možné kontrolovať.
Čo si zapamätať
- Trávenie začína žuvaním a končí v tenkom čreve.
- Pažerák dopravuje potravu peristaltikou z hltana do žalúdka.
- Pečeň a žlčový systém produkujú žlč, ktorá pomáha pri trávení, predovšetkým tukov.
- Pankreas (slinivka brušná) vylučuje enzýmy do dvanástnika (začiatok tenkého čreva), aby pomohla potravu rozložiť na menšie molekuly, ktoré sliznica čreva dokáže vstrebať.
- Hrubé črevo je zodpovedné za zahusťovanie nestráviteľných zvyškov potravy tým, že absorbuje tekutiny a vytvára stolicu na vylúčenie.
- Bunky výstelky tenkého čreva sú vysoko špecializované na trávenie a vstrebávanie živín.
- Nové výskumy naznačujú, že slepé črevo môže poskytovať útočisko pre prospešné baktérie, čo môže pomôcť opätovne osídliť tráviaci trakt po infekcii.
Zdroje súvisiacich informácií:
- Your Digestive System & How it Works. Online. NIH. 2017. Dostupné z: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works. [cit. 2024-10-03].
- Digestive System. Online. Cleveland Clinic. 2021. Dostupné z: https://my.clevelandclinic.org/health/body/7041-digestive-system. [cit. 2024-10-03].
- Human digestive system. Online. Britannica. 2024. Dostupné z: https://www.britannica.com/science/human-digestive-system. [cit. 2024-10-03].